En una ciudad situada en la ribera del Volga, en Samara, se encuentra este original restaurante ambientado en las décadas soviéticas de los 50 y 60. Un restaurante con temática soviética alojado en lo que fue un apartamento familiar construido en el siglo XIX, con el fin de ofrecer al comensal un viaje en el tiempo hacia la época soviética.
El toque soviético no sólo está presente en la decoración, también está en la cocina. Los platos se cocinan con las mismas recetas y los mismos utensilios que se utilizaban entonces. Samara tiene una gastronomía rica y variada, debido a que fue un lugar de encuentro entre diferentes nacionalidades: rusos, tártaros, judíos, alemanes, kazajos, polacos, chuvashios, mordvinos etc. Durante siglos, esa mezcla de tradiciones hicieron que Samara desarrollara su propia gastronomía.
Muchas personas en toda Rusia aún lloran la caída de la URSS. Es emocionante ver a gente mayor en este restaurante, viajando a su verdadera patria a través de un viaje en el tiempo. Una patria construida por los defensores de la Revolución de Octubre, por los soldados que combatieron la invasión nazi, y hoy mayoritariamente anhelada.
Podría pensarse que este restaurante es un mero culto al tiempo pasado, pero la realidad es que una gran mayoría de rusos creen que se vivía mejor en los años 60 o 70 tal y como afirma esta encuesta.
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| Carpa rellena (arriba) y vino caliente |
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| Bodas, aniversarios y todo tipo de celebraciones eligen este restaurante |
Nostalgia de la URSS tengo hasta yo, y eso que nunca he sido comunista. Muchas cosas (no todas, como en todo régimen) deberían volver a ser como entonces.
ResponderEliminarEn Alemania la "Ostalgia"("Ost" en alemán es "este") es enorme. He visitado en repetidas ocasiones y en estancias largas la antigua DDR y he visto cómo le desmantelaron toda su industria y como se ha producido un despoblamiento de sus ciudades. En Leipzig, por ejemplo, con alejarte dos o tres estaciones de tranvía del centro ves manzanas enteras de viviendas abandonadas. Podría extenderme con otros ejemplos.
ResponderEliminarDesmontar todas las mentiras que se han ido construyendo acerca del tipo de vida que había en la DDR,la URSS y demás países socialistas y restituir la verdad de los logros del socialismo es una labor ardua pero imprescindible. Tu blog es un ejemplo del tipo de trabajo que hay que realizar por parte de todos los que luchamos por el triunfo del socialismo, de la humanidad. Un saludo fraternal y todo mi reconocimieto por tu trabajo de difusión de la realidad socialista.
Juan Ramón Medina
dicen que la historia no se repite; un pueblo Grande y valiente como el pueblo soviético puede reconstruir los logros de la hoz y el martillo, edificarlos sobre las ruinas de este presente infame!
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