En una ciudad situada en la ribera del Volga, en Samara, se encuentra este original restaurante ambientado en las décadas soviéticas de los 50 y 60. Un restaurante con temática soviética alojado en lo que fue un apartamento familiar construido en el siglo XIX, con el fin de ofrecer al comensal un viaje en el tiempo hacia la época soviética.
El toque soviético no sólo está presente en la decoración, también está en la cocina. Los platos se cocinan con las mismas recetas y los mismos utensilios que se utilizaban entonces. Samara tiene una gastronomía rica y variada, debido a que fue un lugar de encuentro entre diferentes nacionalidades: rusos, tártaros, judíos, alemanes, kazajos, polacos, chuvashios, mordvinos etc. Durante siglos, esa mezcla de tradiciones hicieron que Samara desarrollara su propia gastronomía.
Gran parte de la decoración proviene de los clientes que deciden donar objetos al restaurante. Grandes grupos de personas eligen este sitio para celebrar cumpleaños, bodas, cenas de amigos, etc.
Muchas personas en toda Rusia aún lloran la caída de la URSS. Es emocionante ver a gente mayor en este restaurante, viajando a su verdadera patria a través de un viaje en el tiempo. Una patria construida por los defensores de la Revolución de Octubre, por los soldados que combatieron la invasión nazi, y hoy mayoritariamente anhelada.
Podría pensarse que este restaurante es un mero culto al tiempo pasado, pero la realidad es que una gran mayoría de rusos creen que se vivía mejor en los años 60 o 70 tal y como afirma esta encuesta.
Muchas personas en toda Rusia aún lloran la caída de la URSS. Es emocionante ver a gente mayor en este restaurante, viajando a su verdadera patria a través de un viaje en el tiempo. Una patria construida por los defensores de la Revolución de Octubre, por los soldados que combatieron la invasión nazi, y hoy mayoritariamente anhelada.
Podría pensarse que este restaurante es un mero culto al tiempo pasado, pero la realidad es que una gran mayoría de rusos creen que se vivía mejor en los años 60 o 70 tal y como afirma esta encuesta.
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Carpa rellena (arriba) y vino caliente |
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Bodas, aniversarios y todo tipo de celebraciones eligen este restaurante |